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序号
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姓名
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成果名称
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鉴定或获奖情况及编号
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1
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赵改名
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调理肉制品风味品质预测模型及其数据库构建
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0443
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2
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赵改名
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调理肉制品风味品质预测模型及其数据库构建
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0443
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3
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赵改名
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基于质构模型的猪肉糜制品质量等级调控技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0445
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4
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赵改名
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传统烧鸡标准化加工技术及应用
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河南省科技进步三等奖2017-J-252-R02/07
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5
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赵改名
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香辛料对道口烧鸡香味的影响研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412016Y0426
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6
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赵改名
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冷却肉汁液损失形成机理及控制措施研究
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河南省科技进步二等奖2010-J-078-R05/10
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7
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祝超智
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调理肉制品嫩度差异化调控技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0447
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8
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张秋会
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基于质构特性的猪肉糜制品保水保油技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0446
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9
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孙灵霞
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调理肉制品在加工贮藏过程中抗氧化技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0448
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10
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孙灵霞
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煮制过程中八角对鸡肉挥发性风味的影响研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412016Y0425
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11
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李苗云
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冷鲜肉物流过程中新鲜度智能化监控技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0442
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12
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李苗云
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预煮牛肉制品的加工工艺及保鲜技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412019Y0444
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13
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余小领
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低盐牛肉糜类制品开发及品质影响机制研究
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结项
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14
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李梦琴
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生物多糖复合酶改良生产高档速冻饺子粉的研究
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河南省科学技术进步二等奖2007-J-075-R01/10
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16
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李梦琴
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粳稻品质形成机理与调优技术研究及应用，
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河南省科技进步三等奖2004-J-021-R04/10
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18
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李梦琴
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小麦蛋白组分对饺子专用粉品质影响的研究
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河南省科技成果鉴定94120009J1070
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19
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李梦琴
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L-半胱氨酸处理玉米黄粉分步提取蛋白技术研究
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河南省科技成果鉴定，豫科鉴委字［2011］第282号
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20
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李梦琴
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速冻油条专用面粉生产关键技术研究
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河南省科技成果鉴定，豫科鉴委字［2012］第606号
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21
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李梦琴
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速冻中式菜肴加工关键技术研究，
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河南省科技成果鉴定，豫科鉴委字［2012］第605号
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22
|
李梦琴
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速冻北方馒头专用粉生产技术及其品质影响规律的研究，
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河南省科技成果鉴定，豫科鉴字［2011］第 281号
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23
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李梦琴
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辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备、理化性质及应用的研究
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河南省科技成果鉴定9412010Y0041
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25
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张剑
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生物多糖复合酶改良生产高档速冻饺子粉的研究
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河南省科技进步二等奖
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26
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张剑
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速冻北方馒头专用粉生产技术及其品质影响规律的研究，主持
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河南省科技成果鉴定
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27
|
张剑
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主食馒头专用小麦品种及品质研究
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河南省科技成果鉴定
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28
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宋晓燕
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不同品种小麦PPO活性分布及品质适应性的研究
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鉴定成果
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29
|
宋晓燕
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发酵型速冻油条加工关键技术及品质改良研究
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鉴定成果
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30
|
宋晓燕
|
辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备、理化性质及应用的研究
|
鉴定成果
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31
|
宋晓燕
|
《食品工艺学》教学课件
|
河南省教育厅信息技术教育优秀成果一等奖
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32
|
宋晓燕
|
《网络信息技术在农业高校食品学科教学中的应用与探索》
|
河南省教育厅信息成果二等奖
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33
|
李瑜
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大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究
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河南省科技进步叁等奖2010-J-218-R01/07
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34
|
李瑜
|
植物提取物绿色节能加工关键技术及应用
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河南省科技进步叁等奖2020-J-176-R03/07
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35
|
李瑜
|
大蒜优质高效绿色加工关键技术与应用
|
河南省教育厅科技成果一等奖
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36
|
李瑜
|
蔬菜优质高效绿色加工关键技术与应用
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成果登记9412021Y0092
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37
|
李瑜
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大蒜微波真空干燥技术的研究
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成果登记9412010Y0165
|
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38
|
詹丽娟
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南湖菱果实采后酶促褐变及贮藏保鲜研究
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成果登记9412012Y1379
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39
|
谢新华
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速冻方便调理肉类菜肴制品加工关键技术及装备开发与应用
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河南省科技进步三等奖
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40
|
范会平
|
大蒜微波真空干燥技术的研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412010Y0165
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41
|
范会平
|
小麦次粉综合利用技术研究与开发
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412010Y0755
|
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42
|
范会平
|
活性大豆粉对小麦粉品质改良及应用研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412012Y1147
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43
|
范会平
|
速冻北方馒头专用粉生产技术及其品质影响规律的研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412011Y1281
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44
|
范会平
|
速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统的研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412012Y1148
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45
|
范会平
|
速冻油条专用面粉生产关键技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412012Y1406
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47
|
范会平
|
绿色方便面品质改良剂-面爽的研制
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河南省科学技术厅成果鉴定9412005Y0032
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48
|
范会平
|
南湖菱果实采购酶促褐变及贮藏保鲜技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定942012Y1379
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49
|
范会平
|
冷冻熟制面条节能加工关键技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412016Y0526
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50
|
范会平
|
速冻食品致病菌亚致死损伤修复及检测技术研究
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河南省科学技术厅成果鉴定9412016Y0525
|
|
51
|
范会平
|
主食馒头专用小麦品种及品质研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412016Y0487
|
|
52
|
范会平
|
速冻食品生产流通过程中致死菌消长模型及安全控制技术研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412016Y0527
|
|
53
|
范会平
|
全薯粉品高效节能关键技术研究与产业化示范
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412018Y1270
|
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54
|
范会平
|
速冻甘薯休闲制品加工关键技术研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412020Y1574
|
|
55
|
范会平
|
无矾土豆粉工艺优化及明矾改善土豆粉品质的机理研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412020Y1575
|
|
56
|
潘治利
|
速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统的研究
|
河南省人民政府科技进步二等奖
|
|
57
|
潘治利
|
特色新型速冻米面食品创制及装置开发
|
中国食品科学技术学会科技创新奖-技术发明二等奖
|
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58
|
潘治利
|
传统主食速冻加工关键技术研究与应用
|
河南省人民政府科技进步三等奖
|
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59
|
潘治利
|
新型特色速冻米面食品关键技术研究及产业化
|
中国轻工业联合会科技进步三等奖
|
|
60
|
潘治利
|
速冻非发酵面米及调理食品新品创新关键技术研发及产业化应用
|
河南省人民政府科技进步三等奖
|
|
61
|
潘治利
|
冷冻熟制面条节能加工关键技术研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定 9412016Y0526
|
|
62
|
潘治利
|
不同品种小麦粉对冷冻熟制面条品质影响的研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412020Y1604
|
|
63
|
潘治利
|
不同品种小麦粉对冷冻熟制面条品质影响的研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412020Y2294
|
|
64
|
雷萌萌
|
液氮沉浸饺子速冻关键技术研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412020Y1604
|
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65
|
黄忠民
|
速冻非发酵面米及调理食品新品创新关键技术研发及产业化应用
|
河南省科技进步三等奖，证书号：2020-J-177
|
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66
|
黄忠民
|
速冻非发酵面米及调理食品新品创新关键技术研发及业化应用
|
中国轻工业联合会科技进步奖三等奖
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67
|
黄忠民
|
液氮沉浸饺子速冻关键技术研究
|
河南省科学技术成果，
|
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68
|
黄忠民
|
速冻调理中式快餐食品关键技术与产业化示范
|
河南省科技进步奖二等奖2011-J-80-R02/10
|
|
69
|
黄忠民
|
传统主食速冻加工关键技术研究与应用
|
河南省科技进步奖三等奖2019-J-188-R02/07
|
|
70
|
黄忠民
|
特色新型速冻米面制品创制及配套装置开发
|
中国食品科学技术学会技术发明奖二等奖2020-F-09
|
|
71
|
黄忠民
|
速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统研究
|
河南省科技进步奖二等奖2014-J-077-R04/10
|
|
72
|
黄忠民
|
速冻食品包装耐低温性能技术参数研究
|
河南省科技进步奖三等奖2013-J-255-R04/07
|
|
73
|
黄忠民
|
速冻调理中式快餐食品品质变化机理及品质控制技术
|
河南省工业和信息化科技成果奖一等奖HNGXJ-20111088-5
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74
|
黄忠民
|
速冻调理中式菜肴食品关键技术研究与产业化示范
|
郑州市科技进步奖二等奖2011202
|
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75
|
黄忠民
|
速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统研究
|
科技成果奖一等奖豫教【2013】04100号
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|
76
|
艾志录
|
速冻食品生产流通过程中致病菌消长模型及安全控制技术研究
|
河南省科学技术成果，
|
|
77
|
艾志录
|
不同品种小麦ppo活性分布及品质适应性研究
|
河南省科学技术成果，
|
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78
|
艾志录
|
主食馒头专用品种及品质研究
|
河南省科学技术成果，
|
|
79
|
艾志录
|
速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统的研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412012Y1148
|
|
80
|
艾志录
|
全薯粉品高效节能关键技术研究与产业化示范
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412018Y1270
|
|
81
|
艾志录
|
无矾土豆粉工艺优化及明矾改善土豆粉品质的机理研究
|
河南省科学技术厅成果鉴定9412020Y1575
|
|
82
|
艾志录
|
速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统的研究
|
河南省人民政府科技进步二等奖
|
|
83
|
宋莲军
|
大豆加工特性及其综合利用关键技术研究
|
河南省科技进步三等奖.2013-J-246-R01
|
|
84
|
宋莲军
|
大豆加工特性及其综合利用关键技术研究
|
河南省教育厅科技成果一等奖
|
|
85
|
宋莲军
|
《食品包装学》多媒体课件
|
河南省教育厅教学成果一等奖
|
|
86
|
宋莲军
|
教研课题《农业院校食品学科“产、学、研”相结合特色实践教学体系的研究》
|
通过河南省教育厅鉴定，2009年校教研成果特等奖
|
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87
|
宋莲军
|
教研课题《食品质量与安全专业课程体系优化的研究与实践》
|
通过河南省教育厅鉴定，2009年校教研成果一等奖
|
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88
|
宋莲军
|
生物多糖复合酶改良高档速冻饺子粉的研究
|
河南省科技进步二等奖 2007-J-075-R04/10
|
|
89
|
黄现青
|
鸡鸭猪皮微生物耐热分布及控制技术应用与示范
|
成果鉴定，9412020Y0170
|
|
90
|
黄现青
|
冷却分割鸡肉微生物全程控制技术集成与应用示范
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成果鉴定，9412020Y0171
|
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91
|
李宁
|
IDE在铅诱导 AD 样病变中的作用
|
河南省教育厅科技科技成果二等奖9412019J0380（河南省教育厅）
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|
92
|
李宁
|
靶向高亲和力肽配基的理性设计及应用
|
河南省科技发明二等奖9412020Y0410（河南省科技厅）
|
|
93
|
李宁
|
大豆加工特性及其综合利用关键技术研究
|
9412012Y0121（河南省科技厅）
|
|
94
|
李宁
|
粉红女士苹果多酚氧化酶特性及苹果汁防褐变方法的研究
|
9412012Y0122（河南省科技厅）
|
|
95
|
李宁
|
Decreased IDE and IGF2 expression but increased Aβ40 in the cerebral cortex of mouse pups by early life lead exposure
|
全国自然科学优秀学术论文一等奖（全国自然科学优秀学术论文评审委员会）
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96
|
李宁
|
The effects of early life lead exposure on the expression of insulin-like growth factor 1 and 2 (IGF1, IGF2) in the hippocampus of mouse pups
|
河南省自然科学优秀学术论文三等奖（河南省教育厅）
|
|
97
|
李宁
|
视黄酸经TGF-beta3 信号途径诱发腭裂的生物学机制
|
河南省科技进步二等奖
|
|
98
|
李宁
|
饮用水中铅暴露对仔鼠海马中Calsyntenin -2 mRNA表达的影响
|
大学生实验创新计划二等奖（河南农业大学）
|
|
99
|
李宁
|
大豆加工特性及其综合利用关键技术研究
|
河南省教育厅科技成果一等奖（河南省教育厅）
|
|
100
|
李宁
|
铅对仔鼠学习记忆及其海马组织中TGF-β1表达的影响
|
青年优秀论文一等奖（中国营养学会）
|
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101
|
李宁
|
视黄酸经TGF-beta3 信号途径诱发腭裂的生物学机制
|
河南省医学科技进步一等奖（河南省卫生厅）
|
|
102
|
赵秋艳
|
大豆加工特性及其综合利用关键技术研究
|
省科技进步三等奖，2013-J-246-R03/07
|
|
103
|
赵秋艳
|
大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究
|
省科技进步三等奖，2010-J-218-R04/07
|
|
104
|
赵秋艳
|
鸡鸭猪皮微生物耐热分布及控制技术应用与示范
|
河南省教育厅二等科技成果奖，豫教[2020]8320号
|
|
105
|
赵秋艳
|
粉红女士苹果多酚氧化酶特性及苹果汁防褐变方法的研究
|
科技鉴定，9412012Y0122
|
|
106
|
赵秋艳
|
大豆加工适应性及其副产物绿色利用技术研究与示范
|
中国豆制品行业科技进步一等奖
|
|
107
|
赵秋艳
|
冷却分割鸡肉微生物全程控制技术集成与应用示范
|
科技鉴定，9412020Y0171
|
|
108
|
赵秋艳
|
生物多糖复合酶改良生产高档速冻饺子粉的研究
|
河南省教育厅科技成果二等奖，豫教[2007]04749
|
