红枣产品研发中心成立于2005年10月，是由河南农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您与新郑奥星集团合作成立，研发中心由河南农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您相关教师及好想你枣业股份有限公司研发部部分成员组成，具有研究人员20余人，其中高级职称5人，中级职称2人，具有博士学位5人，硕士学位2人，在读研究生30人。
近年来主持国家自然科学基金、“十二五”科技支撑计划、河南省重点科技攻关等各级科研项目20余项，总经费400余万元。获国家发明专利3项、实用新型专利1项，获河南省科技进步二等奖1项、星火三等奖1项，中国食品工业科技进步优秀奖1项，鉴定成果8项。在本专业重要核心学术期刊上发表学术论文80余篇，其中SCI、EI收录8篇。研发中心的主要职能有：研究红枣加工及贮藏保鲜基础理论、研制开发红枣系列新产品；为企业提供技术改进、技术服务与咨询、解决生产中的关键问题；为企业提供有关食品研发、生产检验、技术培训等相关服务；收集发布有关红枣政、产、学、研、用等各方信息等。
