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庞凌云

发布时间:2023-10-13 10:38    浏览次数:

 

姓名 庞凌云 性别 出生年月 1979.7
民族 籍贯 河南省内乡县 政治面貌 中共党员
部门 食品科学与工程系 职称 副教授 职务  
办公地址 13#407 办公电话   E-mail panglingyun@163.com
教授课程 食品保藏学、果蔬贮藏与加工学、果蔬贮藏保鲜等
研究方向 果蔬贮藏与加工
教育经历 1998.9-2002.7,河南科技学院食品工程系学习,获得工学学士学位
2002.9-2005.7,陕西师范大学食品系学习,获得工学硕士学位
2013.9-至今,华中农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您攻读博士学位
工作经历 2005.7-至今,河南农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您任教
学术社会兼职  
科研项目 近几年来主持科研项目2项,参与国家自然科学基金、河南省重点科技攻关项目、河南省高等学校重点科研项目等项目近10项。
1.主持科研项目2项:
(1)河南省高等学校重点科研项目:铁棍山药干燥过程中水分迁移规律与分布状态研究,2018.01-2019.12
(2)河南农业大学科技创新基金项目:铁棍山药真空冷冻与热风联合干燥研究,2015.01-2016.12
2.主要参与项目:
(1)国家自然科学基金项目:糖信号介导的荧光照射增强采后绿叶蔬菜抗氧化活性机制研究,2020.01-2023.12,第四
(2)国家自然科学基金项目:可溶性糖累积延缓生菜采后衰老黄化糖信号作用机制,2016.01-2019.12,第三
(3)国家自然科学基金项目:高强度光照抑制鲜切生菜多酚氧化酶(PPO)活性及酶促褐变机制研究,2013.01-2015.12,第四
(4)河南省重点科技攻关项目:荧光照射调控采后绿叶蔬菜衰老黄化关键技术研究,2021.01-2022.12,第三
(5)河南省重点科技攻关项目:冬瓜干燥关键技术研究及产业化示范,2017.01-2018.12,第三
(6)河南省高等学校重点科研项目:黑蒜抗氧化活性分析及其产品开发,2016.01-2017.12,第四
论文论著
1.第一作者发表的代表性论文:
(1)热处理对中华猕猴桃软化的影响.中国食品学报,2015,15(9):186-191
(2)钙和热处理对青椒贮藏品质的影响.中国食品学报, 2013,13(1):112-117
(3)不同钙处理对中华猕猴桃软化的影响. 食品与发酵工业,2014,40(9):102-106
(4)菜花多酚氧化酶的酶学特性研究. 河南农业大学学报, 2013,47(1):83-86, 91
(5)不同减压处理对圣女果贮藏品质的影响. 食品与发酵工业, 2012,38(4):224-227
(6)不同热处理对金橘贮藏品质的影响. 食品与发酵工业, 2012,38(11):211-214
(7)不同涂膜处理对鲜切铁棍山药品质的影响. 食品与发酵工业, 2011,37(6):225-228
(8)铁棍山药等温吸附特性研究. 农产品加工,2019,479(5):1-5,8
2.编写教材:
(1)果蔬贮藏与加工,中国轻工业出版社,2016.9,参编
(2)农产品贮藏加工学,科学出版社,2013.1,参编
(3)园艺产品加工工艺学,科学出版社,2012.8,参编
成果奖励 1.奖励:
河南省科学技术进步奖三等奖:大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究,2010.12,第三
2.成果鉴定:
(1)蔬菜优质高效绿色加工关键技术与应用,2021.1,第四
(2)大蒜微波真空干燥技术的研究,2010.1,第二
(3)大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究,2010.1,第三
(4)南湖菱果实采后酶促褐变及贮藏保鲜技术研究,2012.8,第八
3.授权发明专利:
一种奶油南瓜紫薯包的制作方法,ZL 2012 1 0226551.0,第二
学术交流经历 1.2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会,2019年5月26-27日,杨凌,参加
2.教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2018年第二次会议暨教学研讨会,2018年10月30日,武汉,参加
3.2016食品非热加工国际研讨会,2016年10月18-20日,北京,参加 
荣誉称号 河南农业大学2017-2018年度优秀共产党员
2017年度河南农业大学优秀教师
河南农业大学2015-2016年度优秀共产党员
2015年度校优秀毕业论文指导教师
河南农业大学2011-2012年度优秀班主任