| 姓名 | 郭水欢 | 性别 | 女 | 出生年月 | 1990.07 |
| 民族 | 汉 | 籍贯 | 河南 禹州 | 政治面貌 | 中共党员 |
| 部门 | 食品科学与工程系 | 职称 | 讲师 | 职务 | 无 |
| 办公地址 | 文化路校区13号楼521办公室 | 办公电话 | 0371-63558150 |
shguo2015@163.com shguo@henau.edu.cn |
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| 教授课程 | 《果蔬加工研究进展》、《通风与供热工程》等 | ||||
| 研究方向 | 果蔬贮藏保鲜与加工；果蔬采后生理与分子生物学 | ||||
| 教育经历 |
2017/09-2021/08：西北农林科技大学，葡萄酒学院，食品科学与工程，博士； 2014/09-2019/06：河南农业大学，园艺学院，果树学，硕士； 2010/09-2014/06：河南农业大学，园艺学院，园艺学，学士 |
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| 工作经历 |
2022/02-至 今：河南农业大学，js6666金沙登录入口-欢迎您，讲师 22022/12-至 今：河南农业大学 林学流动站，博士后 |
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| 学术社会兼职 |
2022/03-至 今：河南省健康产业发展研究会食品安全专业委员会 会员 22022/04-至 今：中国粮油学会粮油干燥与通风分会 会员 |
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| 科研项目 |
1. 国家自然科学基金：VvmiR156及其靶基因VvSBP8在水分亏缺诱导葡萄果实花色苷积累中的作用机理，结题（主要完成者）； 2. 中国博士后科学基金：葡萄抗旱相关miRNAs及其靶基因的挖掘，结题（主要完成者）； 3. 陕西省创新能力支撑计划：基于多组学技术联合解析葡萄采后衰老的机制，在研（主要参与者）； 4. 西北农林科技大学专项项目：葡萄果实中褪黑素积累过程及其合成酶基因表达模式分析，在研（主要参与者）； |
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| 论文论著 |
（一）学术论文： 1. Shui-Huan Guo, Teng-Fei Xu, Tian-Ci Shi, Xu-Qiao Jin, Ming-Xin Feng, Xian-Hua Zhao, Zhen-Wen Zhang, Jiang-Fei Meng. Cluster bagging promotes melatonin biosynthesis in the berry skins of Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon and Carignan during development and ripening. Food Chemistry, 2020, 305, 125502. 2. Shui-Huan Guo, Bo-Han Yang, Xiao-Wei Wang, Jun-Nan Li, Shuai Li, Xin Yang, Rui-Hua Ren, Yu-Lin Fang, Teng-Fei Xu, Zhen-Wen Zhang, Jiang-Fei Meng. ABA signaling plays a key role in regulated deficit irrigation-driven anthocyanins accumulation in ‘Cabernet Sauvignon’ grape berries. Environmental and Experimental Botany, 2021, 181, 104290. 3. Hui-Zhen Zheng, Huan Wei, Shui-Huan Guo, Xin Yang, Ming-Xin Feng, Xu-Qiao Jin, Yu-Lin Fang, Zhen-Wen Zhang, Teng-Fei Xu, Jiang-Fei Meng. Nitrogen and phosphorus co-starvation inhibits anthocyanin synthesis in the callus of grape berry skin. Plant Cell Tissue and Organ Culture, 2020, 142(2), 313-325. 4. Teng-Fei Xu, Xin Yang, Meng Zhang, Shui-Huan Guo, Wen-Jing Fu, Bi-Jiang Zhou, Yu-Jia Liu, Xiao-Wei Wang, Yu-Lin Fang, Gang Yang, Jiang-Fei Meng. Widely targeted metabolite profiling used to reveal the senescence changes in postharvest ‘Red Globe’ (Vitis vinifera) grape berries. Journal of Integrative Agriculture, 143, 110330. 5. 宋聪慧, 郭水欢, 史小强, 张寒彬, 吴家锴, 詹丽娟. 褪黑素调控果蔬采后保鲜研究进展. 食品科学, 2022. 6. 郭水欢, 孟江飞, 杨君, 张振文. 水分亏缺诱导葡萄果实花色苷合成的作用机制研究进展. 第十一届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会. 2019. 会议论文. （二）专利专著： 1. 詹丽娟, 史小强, 庞凌云, 李瑜, 郭水欢. 基于光照保鲜蔬菜货架期预测控制系统V1.0. 2021. 2. 张振文, 陈华伟, 乐小凤, 郭水欢, 孟江飞, 谢沙.串状果实松紧度的测量方法. 2021. CN112345694A. |
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| 成果奖励 | 无 | ||||
| 学术交流经历 | 多次参加国内学术会议 | ||||
| 荣誉称号 | 无 | ||||
