| 姓名 | 梁单 | 性别 | 女 | 出生年月 | 1989.08 |
| 民族 | 汉 | 籍贯 | 河南周口 | 政治面貌 | 中共党员 |
| 部门 |
食品科学 与工程系 |
职称 | 讲师 | 职务 | 无 |
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办公 地址 |
文化路校区13号楼307办公室 |
办公 电话 |
0371-63558150 | Liadan2020@163.com | |
| 教授课程 | 《食品科学与工程研究进展》 | ||||
| 研究方向 | 农产品加工利用 | ||||
| 教育经历 |
2008.09-2012.07 黄山学院生命科学学院食品科学与工程专业 本科 2012.09-2014.07 甘肃农业大学食品科学与工程学院食品科学专业 硕士 2018.05-2021.06 中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工利用专业 博士 |
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| 工作经历 |
2014.10-2016.10 三全食品股份有限公司研发中心 食品研发员 2021.10-至今 河南农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您食品科学与工程系 教师 |
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| 科研项目 |
农业农村部现代农业产业技术体系—国家马铃薯产业技术体系岗位科学家经费项目（CARS-09），参与 农业科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-2020-IFST），参与 |
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| 论文论著 |
1. Dan Liang, Liang Zhang, Hongzhu Chen, Hong Zhang, Honghai Hu, Xiaofeng Dai. Potato resistant starch inhibits diet-induced obesity by modifying the composition of intestinal microbiota and their metabolites in obese mice. International Journal of Biological Macromolecules. 2021, DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2021.02.209.(IF: 8.025) 2. Dan Liang, Nan Li, Xiaofeng Dai, Hong Zhang, Honghai Hu. Effects of different types of potato resistant starches on intestinal microbiota and short-chain fatty acids under in vitro fermentation. International Journal of Food Science and Technology. 2020, DOI: 10.1111/ijfs.14873. (IF: 2.773) 3. 周童童1，梁单1，刘伟，张婷婷，张良，刘倩楠，胡小佳，胡宏海.不同中薯系列马铃薯淀粉组成与理化性质的差异分析[J]. 核农学报. 4. 梁单，杨富民，潘玲，宋勇强，陈海龙.庆阳地区自然发酵辣椒酱优势菌种筛选及鉴定[J]. 甘肃农业大学学报. 2014 (6). 162-167. |
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| 成果奖励 | 无 | ||||
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学术交 流经历 |
“精准营养与食品3D打印”国际研讨会 中国 北京 西北旺 北大医学第三届青年科技创新发展论坛-糖脂代谢调控论坛 中国 北京 全国新农民新技术创业创新论坛 中国 南京 |
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| 荣誉称号 | 无 | ||||
