| 姓名 | 程永霞 | 性别 | 女 | 出生年月 | 1987.11 |
| 民族 | 汉 | 籍贯 | 河南周口 | 政治面貌 | 中共党员 |
| 部门 | 食品质量与安全系 | 职称 | 讲师 | 职务 | |
| 办公地址 | 13#506 | 办公电话 | 0371-63558150 | chengyx1130@163.com | |
| 教授课程 | 《食品标准与法规》、《食品新产品开发》、《食品安全案例分析》等 | ||||
| 研究方向 | 食品营养与安全 | ||||
| 教育经历 |
2013-9至2019-6, 华南农业大学, 食品科学, 博士（直博）
2011-9至2013-7, 河南科技大学, 食品科学与工程, 学士
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| 工作经历 | 2019.10 - 至今：河南农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您 | ||||
| 学术社会兼职 | |||||
| 科研项目 |
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| 论文论著 |
1. Yongxia Cheng， Haibo Lan， Lei Zhao， Kai Wang， Zhuoyan Hu*. Characterization and Prebiotic Potential of Longan Juice Obtained by Enzymatic Conversion of Constituent Sucrose into Fructo-Oligosaccharides. Molecules，2018，23(10)，2596.
2. Lan, H., Cheng, Y., Mu, J., Huang, Y., Chen, H., Zhao, L., Wang, K., & Hu, Z. (2020). Glucose-rich polysaccharide from dried ‘Shixia’ longan activates macrophages through Ca2+ and CR3- mediated MAPKs and PI3K-AKT pathways. International journal of biological macromolecules, 2021, 167: 845-853.
3. Yinchen Hou， Wangwang Liu， Yongxia Cheng， Jiejing Zhou， Li Wu， Gongming Yang*. Production optimization and characterization of immunomodulatory peptides obtained from fermented goat placenta[J]. Food Science and Technology (Campinas)，2014，34(4):723-729.
4. 程永霞，魏新雨，蓝海波，王凯，赵雷，胡卓炎. 酶处理促进龙眼果汁中蔗糖的转化和低聚果糖的生成[J]. 现代食品科技，2018，10:1-8.
5. 朱小花，蒋爱民，程永霞，刘旺旺. 香蕉粉对Ⅱ型糖尿病大鼠肝脏的保护作用[J].食品研究与开发，2016,37(07):48-51.
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| 成果奖励 | |||||
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学术交流 经历 |
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| 荣誉称号 | |||||
