| 姓名 | 魏法山 | 性别 | 男 | 出生年月 | 1976.08 |
| 民族 | 汉族 | 籍贯 | 漯河临颍 | 政治面貌 | 党员 |
| 部门 | 食品质量与安全系 | 职称 | 高工 | 职务 | 无 |
| 办公地址 | 13号楼408 | 办公电话 | weifashan@aliyun.com | ||
| 教授课程 | / | ||||
| 研究方向 | 畜产品加工与质量控制、特殊膳食加工及质量控制 | ||||
| 教育经历 |
1996.9-2000.7 河南农业大学 牧医工程学院 动物营养与饲料加工 本科 2002.9-2005.7 河南农业大学 牧医工程学院 动物营养与饲料科学 硕士 2005.9-2008.7 南京农业大学 js6666金沙登录入口-欢迎您 食品科学 博士 |
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| 工作经历 |
2008.10-2023.3 河南省产品质量监督检验院 2023.4-至今 河南农业大学 js6666金沙登录入口-欢迎您 |
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| 科研项目 | 共主持参与科研项目12项，其中省科技攻关项目3项：为《肉制品中有害物质的预测预报与控制技术研究》、《食品中致癌性亚硝胺类物质快速测定关键技术研究》和《食品中反式脂肪酸的监测、危害及控制研究》，省重大专项2项：《冷鲜肉生产关键技术研究与应用》和《调理肉制品与面向中亚的肉类加工关键技术研发》，国家质检总局项目4项：《浆果中农药多残留分析方法的建立与应用》、《面粉改良剂中非食品物质和滥用添加剂调查研究》、《添加剂中膨松剂行业问题调查项目》、《动物源性食品中致病性微生物检测关键技术研究与应用》，国家食药总局项目3项：《速冻食品生产许可实施细则制修订》、《方便食品生产许可实施细则制修订》和《坚果、炒货食品生产许可实施细则制修订》。 | ||||
| 论文论著 |
共发表科技论文67篇，其中外文SCI收录4篇，第1作者12篇。 共撰写4本论著，参编《产品检验抽样技术》和《食品检验技术》，主编《食品简易鉴别》，独著《食品微生物检验》。 |
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| 成果奖励 |
通过成果鉴定项目10项：《生物废弃物生物制剂的开发及在生产有机肥中的应用》、《那格列奈合成新工艺》、《白腐真菌木聚糖酶制备及复合益生菌生物饲料添加剂的研制》、《饲用麸皮中微生物生长预测模型的研》、《调理肉制品在加工贮藏过程中的抗氧化技术研究》、《冷鲜肉物流过程中新鲜度智能化监控技术研究》、《生猪屠宰中雾化喷淋设备开发及应用研究》、《低脂凝胶肉制品动物脂肪替代技术研究》、《动物源性食品中致病性微生物检测关键技术研究与应用》。 获得科研成果奖2项：《白腐真菌木聚糖酶制备及复合益生菌生物饲料添加剂的研制》（教育厅一等奖）和《新疆熏马肠质量安全控制研究》（省级科技成果三等奖）。 授权专利7项，其中实用新型专利6项：《转基因大豆实时荧光PCR检测用引物和探针、试剂盒及方法》、《一种高通量的转基因检测装置》、《一种智能细菌接种设备》、《一种收纳平行蒸发管的新型托架》、《一种对食品中大豆过敏原P34蛋白基因进行定量的检测方法》、《一种食品中大豆过敏原基因P34的检测试剂盒》，发明专利1项《牛肉香菇酱及其制备方法》。 |
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| 学术交流经历 | / | ||||
| 荣誉称号 | 2015年全国质量监督检验检疫系统先进工作者荣誉称号；2011年省直青年岗位能手。 | ||||
