时间：2024年5月13日（周一）下午14:30-18:30
地点：17号楼405
硕士研究生开题报告考评及中期考核小组组长：罗登林 教授，河南科技大学
组员：李梦琴、张剑、安艳霞、林顺顺、李琳琳、田潇凌
秘书：赵阳
粮油加工组2023级硕士研究生开题汇报信息表
| 学号 | 姓名 | 专业 | 课题名称 | 导师 |
| 230921003 | 陈慧 | 食品科学与工程 | 淀粉凝胶的口腔润滑机制及提升饼干润滑口感中的规律研究 | 林顺顺 |
| 230921018 | 赵明阳 | 食品科学与工程 | 不同热处理方式对荞麦面团及面条品质的影响 | 张剑 |
| 230921019 | 苏靖媛 | 食品科学与工程 | 三元低共熔溶剂快速分离小麦秸秆木质素及其纳米粒子制备与应用 | 安艳霞 |
| 230922030 | 韩益 | 食品加工与安全 | 油凝胶基速冻专用油脂的构建及应用 | 安艳霞 |
| 230922044 | 尚芮仙 | 食品加工与安全 | 复合菌发酵对燕麦非油炸方便面品质的影响 | 张剑，赵阳 |
| 230923062 | 程雅娜 | 食品加工与安全（非全） | 红薯面条的研制及其品质特性研究 | 张剑 |
粮油加工组2022级硕士研究生中期考核信息表
| 学号 | 姓名 | 专业 | 课题名称 | 导师 |
| 220922026 | 高恩红 | 食品加工与安全 | 杂豆特性研究及对饼干品质的影响 | 李梦琴 |
| 220922029 | 胡悦 | 食品加工与安全 | 信阳毛尖茶末特性研究及对饼干品质的影响 | 李梦琴 |
| 220922030 | 贾花婷 | 食品加工与安全 | 山药原浆半干面的保鲜技术研究 | 张剑 |
| 220922036 | 刘欣 | 食品加工与安全 | 低共熔溶剂木质素对纤维素酶影响机制及其应用的研究 | 安艳霞 |
| 220922044 | 宋天帅 | 食品加工与安全 | 大豆蛋白对生鲜面加工品质的影响 | 张剑，赵阳 |
| 220922048 | 王静 | 食品加工与安全 | 不同加工精度稻米品质分析及其综合评价研究 | 宋晓燕 |
| 220922051 | 王泽林 | 食品加工与安全 | 淀粉-微颗粒乳清蛋白脂肪模拟物的制备及其特性研究 | 李梦琴，林顺顺 |
| 220923064 | 谢宛真 | 食品加工与安全（非全） | 榆钱面条制品的工艺技术优化与工厂设计 | 张剑 |
| 220923066 | 姚晓洁 | 食品加工与安全（非全） | 基于Captiva EMR-Lipid的检测技术在水产品农、兽药残留分析中的开发研究及应用 | 张剑 |
