食品学院教师参加第一届全国食品营养与健康专业建设暨人才培养研讨会

      （通讯员 沈?）2024年10月18日至20日，第一届全国食品营养与健康专业建设暨人才培养研讨会在西北农林科技大学隆重召开。河南农业大学食品学院李宁、雷萌萌及沈?三位老师参加了本次会议。本次研讨会由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、陕西省高等学校教学指导委员会轻纺与食品类工作委员会指导，西北农林科技大学教务处、西北农林科技大学食品科学与工程学院以及中国轻工业出版社有限公司共同主办。会议围绕食品营养与健康专业定位与行业需求、培养目标与培养模式、知识体系与课程设置等关键内容展开深入研讨，旨在为全国各高校的食品营养与健康专业建设提供有益参考。        雷萌萌老师以“基于‘三融四链’模式的食品营养与健康专业人才培养体系构建与探索”做主题发言，从专业现状、专业建设、取得成效、学院简介等多个方面，深入浅出地阐述了河南农业大学食品学院在食品营养与健康专业建设方面的探索创新与实践成果。雷萌萌老师的报告引起了与会专家学者的广泛关注和高度评价。        河南农业大学食品学院于2020年第二批申报获批新增食品营养与健康专业。学院积极响应国家“健康中国”战略，紧密结合行业需求，不断探索创新人才培养模式。在专业定位方面，明确以培养能够在食品营养与健康全产业链从事创新食品设计、重点人群营养与健康风险评估、膳食指导、科学研究、教育教学、食品生产及技术管理等方面工作的高级创新型人才为目标。在课程设置上，注重理论与实践相结合，开设了一系列涵盖食品营养类、健康管理类、化学类、分析类、工艺类和工程类等多学科领域的课程。同时，学院积极推进产教融合，与企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。此外，学院还高度重视师资队伍建设，拥有一支高素质、专业化的教师队伍。老师们不仅具有深厚的学术造诣，还具备丰富的实践经验，能够为学生提供全方位的指导和帮助。在教学资源建设方面，学院不断加大投入，建设了先进的实验室和教学设施，为学生的学习和实践提供了良好的条件。        通过此次研讨会，河南农业大学食品学院的老师们与各地专家学者深入交流探讨，学到了先进经验做法，为学院食品营养与健康专业建设和人才培养带来了新的思路与方向。