巴奴毛肚火锅有限公司

       巴奴毛肚火锅有限公司于2001年在安阳创立，开创了毛肚火锅品类，是河南农业大学js6666金沙登录入口-欢迎您的教学实践基地，每年均有本科生到该公司实习。公司旗下的“巴奴”火锅品牌，拥有85家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂，5000多名员工。覆盖全国多个城市，包括北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20多个城市。        巴奴始终坚持“产品主义”理念。从菜品标准化到操作精细化，从操作精细化到管理标准化，用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客口碑。并荣获ISO9000（质量管理体系标准），ISO22000（食品安全管理体系认证）两项国际标准双重认证。从源头采购产品，每日对产品“变态”审核，并与专业检测机构合作定期抽检重要产品，建立完善食品安全风险体系，实现了从采购源头到餐桌的安全可控。
       多年来，该公司经过快速发展，取得了令人瞩目的成绩。2002年，公司研制成功野山菌汤，发明了改变火锅历史的三味锅；同年利用高分子活性生物酶复合嫩化技术解决了毛肚涨发过程中不健康的制作方式；2003年荣获“全国绿色餐饮企业”称号；2006年在重庆建立底料加工厂，实现了所有火锅底料人工炒制的专业化和规模化。2012年获“大河报读者最喜爱火锅品牌——毛肚菌汤第一锅”、“2012年度中原食品品牌榜最具口碑餐饮品牌”等殊荣；2013年在郑州建成集加工车间、仓储物流等配套设施为一体的现代化央厨体系，为菜品的美味健康及全方位优化提升店面质量保驾护航；同年获  “2013年中国火锅经营示范企业”称号；2014年荣获“2014河南餐饮年度贡献企业”称号；2015年在无锡建成央厨体系，为华东市场的产品供给发挥了重要作用；2020年在原阳建成央厨体系，总投资约1.5亿，占地50亩，可满足近百家直营门店同时供应，年产能达20000多吨；2021年入选“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”等荣誉。
       该公司将一直践行“能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜”的庄严承诺，努力实现“让毛肚火锅代表中国文化走向全球”的使命追求。
       巴奴毛肚火锅有限公司：http://www.banu.cn